Pain de thon maison accompagné de sa salade fraîcheur

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
3. Étape 3 Éplucher et hacher finement l'oignon et le persil.
4. Étape 4 Dans le saladier, mélanger le thon, l'oignon, le persil, la chapelure, les œufs et la mayonnaise. Saler et poivrer selon le goût.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un moule à cake huilé ou recouvert de papier cuisson.
6. Étape 6 Enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et ferme au toucher.
7. Étape 7 Pendant ce temps, laver la salade verte et la tomate.
8. Étape 8 Couper la tomate en dés et mélanger avec la salade.
9. Étape 9 Assaisonner la salade avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
10. Étape 10 Servir le pain de thon tiède accompagné de la salade fraîcheur.

Conseil du chef

Pour un pain de thon encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à la préparation., Variez les herbes en fonction de vos goûts : ciboulette, aneth ou basilic sont d'excellentes alternatives., Servez ce plat avec un vin blanc sec pour un accord parfait.

À accompagner avec

vin blanc sec, pain complet grillé