Paella rapide et savoureuse pour une personne

Name: Recette rapide de paella savoureuse pour une personne
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Espagne
Ingredients: 100 g riz rond; 250 ml eau; 100 g filet de poulet; 80 g crevettes décortiquées; 50 g poivron rouge; 50 g petits pois surgelés; 60 g tomate pelée en dés; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 40 g oignon; 0.1 g safran; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette rapide de paella savoureuse pour une personne

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Riz rond

250 ml

Eau

100 g

Filet de poulet

80 g

Crevettes décortiquées

50 g

Poivron rouge

50 g

Petits pois surgelés

60 g

Tomate pelée en dés

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

40 g

Oignon

0.1 g

Safran

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2 Ajouter l'oignon émincé et la gousse d'ail hachée, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 3 Ajouter le filet de poulet coupé en morceaux, cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4 Ajouter le poivron coupé en dés, les crevettes, les petits pois et la tomate pelée en dés, mélanger.
Étape 5 Incorporer le riz, remuer pour bien l'enrober d'huile et de jus de cuisson.
Étape 6 Verser l'eau chaude dans la poêle, ajouter le safran, le sel et le poivre.
Étape 7 Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 18 minutes, jusqu'à absorption complète du liquide et cuisson du riz.
Étape 8 Retirer du feu, laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez du riz rond pour une meilleure texture., Vous pouvez remplacer le poulet par du lapin ou des fruits de mer selon vos goûts., Ne pas soulever le couvercle pendant la cuisson pour éviter de perdre la vapeur.