Omelette gratinée aux tomates et jambon au four

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et couper la tomate en petits dés.
3. Étape 3 Couper le jambon en petits morceaux.
4. Étape 4 Battre les œufs dans un bol avec le sel et le poivre.
5. Étape 5 Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
6. Étape 6 Verser les œufs battus dans la poêle et cuire l’omelette doucement pendant 2 minutes sans la retourner.
7. Étape 7 Répartir les dés de tomate et les morceaux de jambon sur l’omelette.
8. Étape 8 Saupoudrer de fromage râpé.
9. Étape 9 Enfourner la poêle (ou transférer l’omelette dans un plat allant au four) et faire gratiner pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
10. Étape 10 Servir chaud accompagné d’une salade verte si désiré.

Conseil du chef

Utiliser un fromage à pâte dure pour un meilleur gratin., Ne pas trop cuire l’omelette à la poêle pour qu’elle reste moelleuse sous le gratin.

À accompagner avec

salade verte