Noisettes de veau à l'italienne : recette savoureuse et facile

Name: Noisettes de veau à l'italienne : recette savoureuse et facile
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 180 g noisettes de veau; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 100 g tomates cerises; 5 pièce basilic frais; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir; 15 g parmesan râpé

Photo de Noisettes de veau à l'italienne : recette savoureuse et facile

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Noisettes de veau

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

100 g

Tomates cerises

5 pièce

Basilic frais

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

15 g

Parmesan râpé

Préparation

Étape 1 Préchauffer une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive.
Étape 2 Ajouter les noisettes de veau et les faire dorer environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration.
Étape 3 Émincer l'ail et le faire revenir dans la poêle avec les noisettes pendant 1 minute.
Étape 4 Ajouter les tomates cerises coupées en deux, saler et poivrer selon votre goût.
Étape 5 Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce que les tomates soient légèrement confites.
Étape 6 Hors du feu, parsemer de parmesan râpé et de feuilles de basilic frais avant de servir.

Conseil du chef

Pour une viande plus tendre, laisser reposer les noisettes de veau 5 minutes après cuisson., Accompagner ce plat d'un risotto crémeux ou d'une salade verte pour un repas complet.