Mousse onctueuse à l'avocat : recette facile et saine

Name: Recette facile de mousse onctueuse à l'avocat, saine et rapide
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pièce avocat; 15 ml jus de citron; 30 g crème fraîche épaisse; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 5 g ciboulette fraîche

Photo de Recette facile de mousse onctueuse à l'avocat, saine et rapide

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Repos : 30 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pièce

Avocat

15 ml

Jus de citron

30 g

Crème fraîche épaisse

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

5 g

Ciboulette fraîche

Préparation

Étape 1 Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair à l'aide d'une cuillère.
Étape 2 Mettre la chair d'avocat dans un bol et ajouter le jus de citron pour éviter l'oxydation et apporter de la fraîcheur.
Étape 3 Incorporer la crème fraîche épaisse, le sel et le poivre, puis mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse.
Étape 4 Hacher finement la ciboulette et l'ajouter à la mousse, mélanger délicatement.
Étape 5 Réserver la mousse au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir pour qu'elle soit bien fraîche et onctueuse.

Conseil du chef

Utilisez un avocat bien mûr pour une texture plus onctueuse., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec pour une version plus légère., Ajoutez un peu de piment d'Espelette pour relever la saveur.