Mousse au chocolat rapide et légère au micro-ondes pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Cassez le chocolat noir en morceaux et placez-les dans un bol adapté au micro-ondes.
2. Étape 2 Faites fondre le chocolat au micro-ondes par tranches de 20 secondes en remuant entre chaque jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Étape 3 Séparez le blanc du jaune d'œuf.
4. Étape 4 Ajoutez le jaune d'œuf et le sucre au chocolat fondu, mélangez bien.
5. Étape 5 Montez le blanc d'œuf en neige ferme avec une pincée de sel.
6. Étape 6 Incorporez délicatement le blanc en neige au mélange chocolaté à l'aide d'une spatule pour ne pas casser la mousse.
7. Étape 7 Versez la préparation dans une verrine ou un petit récipient.
8. Étape 8 Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez un chocolat noir de bonne qualité pour un goût optimal., Ne battez pas trop fort le blanc d'œuf pour éviter qu'il ne devienne granuleux., Laissez reposer la mousse au frais pour qu'elle prenne bien avant de servir.

À accompagner avec

fruits rouges frais, petits biscuits secs