Moelleux aux pommes fondant et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux.
3. Étape 3 Faites fondre le beurre doucement au micro-ondes ou dans une casserole.
4. Étape 4 Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, puis incorporez le beurre fondu et le lait.
6. Étape 6 Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Incorporez délicatement les morceaux de pommes à la pâte.
8. Étape 8 Versez la préparation dans un moule beurré ou des moules individuels.
9. Étape 9 Enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
10. Étape 10 Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour un moelleux encore plus fondant, utilisez des pommes acidulées comme la Granny Smith., Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour parfumer le gâteau., Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

thé, café, compote de pommes