Gâteau moelleux à l'ananas facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher et couper l'ananas en petits morceaux.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre doucement au micro-ondes ou dans une casserole.
4. Étape 4 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
5. Étape 5 Ajouter l'œuf, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Incorporer les morceaux d'ananas à la pâte en mélangeant délicatement.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un moule à gâteau individuel beurré ou en silicone.
8. Étape 8 Enfourner pendant 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Utiliser un ananas bien mûr pour un goût sucré naturel., Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de tournesol pour une version plus légère., Ajouter une pincée de cannelle pour parfumer le gâteau.

À accompagner avec

Crème fouettée, Glace vanille, Salade de fruits frais