Moelleux au chocolat fondant façon Alix : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant bien pour obtenir une préparation lisse.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter la farine au mélange œuf-sucre et bien incorporer.
5. Étape 5 Verser le mélange chocolat-beurre fondu dans la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Beurrer un petit moule individuel ou un ramequin et y verser la pâte.
7. Étape 7 Enfourner pendant 12 à 15 minutes selon la puissance du four. Le cœur doit rester fondant.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement et servir.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat de qualité pour un goût intense., Ne pas trop cuire pour garder le cœur fondant., Servir tiède avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

glace vanille, fruits rouges frais