Mille-feuille gourmand de saumon fumé, carré frais et pamplemousse

Name: Recette facile de mille-feuille de saumon fumé au carré frais et pamplemousse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g saumon fumé; 50 g carré frais nature; 0.5 pièce pamplemousse rose; 5 g aneth frais; 0.25 pièce citron jaune; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette facile de mille-feuille de saumon fumé au carré frais et pamplemousse

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 15 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Saumon fumé

50 g

Carré frais nature

0.5 pièce

Pamplemousse rose

5 g

Aneth frais

0.25 pièce

Citron jaune

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Prélever les suprêmes du pamplemousse en retirant la peau blanche et les membranes.
Étape 2 Dans un bol, mélanger le carré frais avec le jus de citron et le poivre noir.
Étape 3 Couper le saumon fumé en fines tranches régulières.
Étape 4 Sur une assiette, disposer une tranche de saumon fumé, étaler une couche de préparation au carré frais, ajouter quelques suprêmes de pamplemousse et parsemer d'aneth ciselé.
Étape 5 Répéter l'opération pour former 3 à 4 étages selon la taille des tranches de saumon.
Étape 6 Terminer par une tranche de saumon, décorer avec un peu d'aneth et quelques suprêmes de pamplemousse.
Étape 7 Réserver au frais 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Utilisez un saumon fumé de qualité pour un goût optimal., Le carré frais peut être remplacé par du fromage blanc épais pour une texture différente., Servez ce mille-feuille bien frais pour un maximum de fraîcheur et de saveurs.