Aumônières de saumon frais au Carré Frais et fines herbes

Name: Recette facile d'aumônières de saumon frais au Carré Frais
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g filet de saumon frais; 50 g Carré Frais nature; 2 pièce crêpe salée; 5 g ciboulette fraîche; 3 g aneth frais; 10 ml jus de citron; 5 ml huile d'olive; 1 g sel fin; 0.5 g poivre noir moulu

Photo de Recette facile d'aumônières de saumon frais au Carré Frais

Temps total : 27 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 12 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de saumon frais

50 g

Carré Frais nature

2 pièce

Crêpe salée

5 g

Ciboulette fraîche

3 g

Aneth frais

10 ml

Jus de citron

5 ml

Huile d'olive

1 g

Sel fin

0.5 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Coupez le filet de saumon en petits dés.
Étape 3 Dans un bol, mélangez le Carré Frais avec la ciboulette et l'aneth finement ciselés, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 4 Incorporez délicatement les dés de saumon dans le mélange au Carré Frais.
Étape 5 Répartissez la préparation au centre de chaque crêpe salée.
Étape 6 Formez des aumônières en rassemblant les bords des crêpes et en les nouant avec une fine bande de poireau ou un brin de ciboulette.
Étape 7 Placez les aumônières dans un plat allant au four et enfournez pendant 12 minutes.
Étape 8 Servez chaud accompagné d'une salade verte ou d'un légume vapeur.

Conseil du chef

Utilisez des crêpes salées fines pour faciliter le pliage., Vous pouvez remplacer le saumon frais par du saumon fumé pour une variante plus rapide., Servez avec un vin blanc sec léger pour sublimer le plat.