Millas traditionnel au maïs : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec une pincée de sel.
3. Étape 3 Verser la semoule de maïs en pluie dans le lait bouillant en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
4. Étape 4 Cuire à feu doux pendant 5 minutes en continuant de remuer jusqu'à épaississement.
5. Étape 5 Ajouter le sucre et le beurre, bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un moule beurré.
7. Étape 7 Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et ferme au toucher.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour un goût plus riche, utilisez du lait entier., Vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de cannelle pour parfumer le millas., Servez-le avec un coulis de fruits rouges pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

salade verte, compote de pommes