Mendiants aux fruits secs et chocolat noir : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque.
2. Étape 2 Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de chocolat fondu d'environ 5 cm de diamètre.
3. Étape 3 Décorer chaque tas avec les noisettes, amandes, raisins secs et écorces d'orange confites en les enfonçant légèrement dans le chocolat.
4. Étape 4 Laisser refroidir à température ambiante jusqu'à ce que le chocolat durcisse complètement, environ 1 heure.
5. Étape 5 Conserver les mendiants dans une boîte hermétique à température ambiante.
6. Étape 6 Déguster en encas ou en dessert gourmand.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat noir de bonne qualité pour un meilleur goût., Varier les fruits secs selon vos préférences : noix, pistaches, cranberries..., Conserver les mendiants dans un endroit frais et sec pour éviter que le chocolat ne fonde.

À accompagner avec

Thé noir, café ou vin doux naturel