Liqueur Maison de Mûres : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez soigneusement les mûres et égouttez-les.
2. Étape 2 Dans un bocal en verre hermétique, placez les mûres et ajoutez la gousse de vanille fendue en deux.
3. Étape 3 Versez l'alcool sur les fruits et fermez le bocal.
4. Étape 4 Laissez macérer à l'abri de la lumière pendant 3 semaines en secouant le bocal doucement tous les 2 jours.
5. Étape 5 Après macération, préparez un sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre jusqu'à dissolution complète du sucre. Laissez refroidir.
6. Étape 6 Filtrez la macération pour retirer les fruits et la vanille, puis ajoutez le sirop refroidi à l'alcool macéré.
7. Étape 7 Mélangez bien, puis versez la liqueur dans une bouteille propre et fermez hermétiquement.
8. Étape 8 Laissez reposer la liqueur au moins 1 semaine avant dégustation pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.

Conseil du chef

Utilisez des mûres bien mûres pour un goût optimal., Veillez à bien fermer le bocal pour éviter l'évaporation de l'alcool., La liqueur se conserve plusieurs mois au frais et à l'abri de la lumière.

À accompagner avec

Idéale pour accompagner un dessert aux fruits rouges ou un plateau de fromages.