Lasagnes crémeuses aux poireaux et fromage fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et émincer finement les poireaux.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'ail haché puis les poireaux. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Étape 4 Assaisonner avec le sel et le poivre.
5. Étape 5 Dans un plat à gratin, étaler une fine couche de béchamel.
6. Étape 6 Disposer une couche de feuilles de lasagne, puis une couche de poireaux cuits, napper de béchamel et parsemer de fromage râpé.
7. Étape 7 Répéter l'opération en terminant par une couche de fromage râpé.
8. Étape 8 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus riche, ajoutez un peu de muscade râpée dans la béchamel., Vous pouvez remplacer le fromage râpé par un mélange de mozzarella et parmesan pour plus de saveurs.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Vin blanc sec