Lasagnes crémeuses au citron : recette gourmande et fraîche

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Préparer la sauce crème au citron : dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
3. Étape 3 Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux blond.
4. Étape 4 Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
5. Étape 5 Laisser épaissir la béchamel pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
6. Étape 6 Incorporer la crème fraîche, le zeste et le jus du demi-citron, puis saler et poivrer selon votre goût.
7. Étape 7 Dans un plat à gratin, déposer une couche de feuilles de lasagne.
8. Étape 8 Recouvrir d'une couche de sauce crème au citron.
9. Étape 9 Saupoudrer de fromage râpé.
10. Étape 10 Répéter l'opération pour obtenir 3 couches.
11. Étape 11 Terminer par une couche de fromage râpé.
12. Étape 12 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
13. Étape 13 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un citron bio pour un goût plus intense et naturel., Vous pouvez ajouter un peu de muscade râpée dans la béchamel pour plus de saveur., Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte croquante, vin blanc sec