Lasagnes aux épinards crémeuses et savoureuses pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Laver et équeuter les épinards. Hacher finement la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis ajouter l'ail haché et les épinards. Faire revenir jusqu'à ce que les épinards soient fondants. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade. Retirer du feu.
4. Étape 4 Dans un plat à gratin individuel, étaler une fine couche de béchamel au fond.
5. Étape 5 Disposer une feuille de lasagne, puis une couche d'épinards, une couche de ricotta et un peu de béchamel. Répéter l'opération en terminant par une feuille de lasagne recouverte de béchamel.
6. Étape 6 Parsemer le dessus avec le fromage râpé.
7. Étape 7 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
8. Étape 8 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des épinards frais pour un goût optimal., Ne pas trop cuire les épinards pour conserver leur texture et leurs nutriments., La béchamel peut être préparée maison pour plus de saveur.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Verre de vin blanc sec