Lasagnes au crabe gourmandes et savoureuses

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Émincer finement l'échalote et la faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
3. Étape 3 Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et cuire 2 minutes en remuant. Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir sur feu doux, puis assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade.
4. Étape 4 Incorporer la chair de crabe à la béchamel, bien mélanger.
5. Étape 5 Dans un plat à gratin, déposer une fine couche de béchamel au crabe, puis une couche de feuilles de lasagnes. Répéter l'opération en terminant par une couche de béchamel.
6. Étape 6 Parsemer le dessus avec le fromage râpé.
7. Étape 7 Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
8. Étape 8 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser du crabe frais ou bien décongelé pour plus de saveur., La béchamel peut être préparée à l'avance pour gagner du temps., Servir avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte croquante, vin blanc sec