Lasagnes à la ratatouille maison : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et couper la courgette, l'aubergine, le poivron et la tomate en petits dés.
3. Étape 3 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
4. Étape 4 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les dés de légumes et la feuille de laurier, saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
6. Étape 6 Retirer la feuille de laurier et préparer un plat à gratin.
7. Étape 7 Étaler une fine couche de béchamel au fond du plat, puis une couche de pâte à lasagne.
8. Étape 8 Ajouter une couche de ratatouille, une couche de béchamel, puis parsemer de fromage râpé.
9. Étape 9 Répéter l'opération en terminant par une couche de béchamel et de fromage râpé.
10. Étape 10 Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
11. Étape 11 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, utilisez des légumes bien mûrs et frais., Vous pouvez préparer la ratatouille la veille pour gagner du temps., Servez avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, pain complet