Lait de dattes maison : boisson douce et énergétique

Photo de Recette facile de lait de dattes maison, boisson douce et naturelle
Temps total : 70 min
Préparation : 40 min
Cuisson : 0 min
Repos : 30 min
Difficulté : Facile
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Ingrédients

Pour 4 personnes
100 g
Dattes dénoyautées
250 ml
Lait entier
50 ml
Eau
1 cuillère à café
Extrait de vanille
0.5 cuillère à café
Cannelle en poudre

Préparation

  1. Étape 1 Faire tremper les dattes dans l'eau tiède pendant 30 minutes pour les ramollir.
  2. Étape 2 Dans un blender, verser les dattes trempées avec l'eau de trempage, le lait entier, l'extrait de vanille et la cannelle.
  3. Étape 3 Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
  4. Étape 4 Goûter et ajuster la douceur ou la consistance en ajoutant un peu plus de lait si nécessaire.
  5. Étape 5 Servir frais ou à température ambiante selon votre préférence.

Conseil du chef

Pour une boisson plus onctueuse, utilisez du lait entier ou un lait végétal crémeux., Vous pouvez remplacer la cannelle par une pincée de muscade pour varier les saveurs., Cette boisson est idéale pour un petit déjeuner énergétique ou un encas sain.

À accompagner avec

biscuits secs, fruits frais

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

NutrimentQuantité
Calories85 kcal
Protéines1.2 g
Glucides18 g
Lipides1.1 g
Fibres2 g
Sucres16 g
Sodium0.02 g
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