Ktipiti Grec : Tartinade Épicée au Fromage Feta

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Coupez le poivron rouge en petits morceaux et faites-le griller au four ou à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien tendre et légèrement noirci.
2. Étape 2 Dans un mixeur, mettez le fromage feta émietté, le poivron grillé, le yaourt grec, l'ail écrasé, le jus de citron, l'huile d'olive, le piment rouge en poudre, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Étape 4 Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
5. Étape 5 Servez frais, accompagné de pain pita ou de légumes croquants pour tremper.

Conseil du chef

Pour un goût plus fumé, vous pouvez griller le poivron directement sur la flamme du gaz ou au barbecue., Servez cette tartinade bien fraîche pour révéler toutes ses saveurs., Accompagnez de pain pita chaud ou de crudités pour un apéritif convivial.

À accompagner avec

pain pita, crudités (carottes, concombre, céleri)