Jambon rôti au sirop d'érable caramélisé

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable avec la moutarde de Dijon.
3. Étape 3 Piquer le jambon avec les clous de girofle.
4. Étape 4 Badigeonner généreusement le jambon avec le mélange sirop d'érable et moutarde.
5. Étape 5 Déposer le jambon dans un plat allant au four.
6. Étape 6 Enfourner pendant 25 à 30 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson pour bien caraméliser le dessus.
7. Étape 7 Sortir le jambon du four, laisser reposer 5 minutes avant de trancher et servir.
8. Étape 8 Poivrer selon le goût.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, laissez mariner le jambon dans le mélange sirop d'érable et moutarde pendant 1 heure avant cuisson., Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre ou de légumes verts pour un repas complet.

À accompagner avec

purée de pommes de terre, légumes verts vapeur