Jambon feuilleté surprise : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
3. Étape 3 Badigeonner la pâte avec la moutarde douce.
4. Étape 4 Déposer le jambon blanc uniformément sur la pâte.
5. Étape 5 Répartir le fromage râpé ou en fines tranches sur le jambon.
6. Étape 6 Rouler la pâte feuilletée en formant un boudin bien serré.
7. Étape 7 Couper le rouleau en deux parts égales et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, côté jointure en dessous.
8. Étape 8 Battre l'œuf avec une pincée de sel et de poivre, puis badigeonner les rouleaux avec ce mélange pour une belle dorure.
9. Étape 9 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser un jambon de qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop garnir pour éviter que le feuilleté ne se déchire à la cuisson., Servir tiède pour apprécier le fromage fondant.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée, tomates cerises