Flan de courgettes au jambon fondant : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et râper la courgette. Presser légèrement pour enlever l'excès d'eau.
3. Étape 3 Couper le jambon en petits dés.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre, puis mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la courgette râpée et les dés de jambon dans le mélange œufs-crème. Bien mélanger.
6. Étape 6 Huiler un moule à flan ou des ramequins individuels avec l'huile d'olive.
7. Étape 7 Verser la préparation dans le moule ou les ramequins.
8. Étape 8 Enfourner pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un flan encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade râpée dans la préparation., Servez ce flan avec une salade verte pour un repas équilibré., Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon cru pour un goût plus prononcé.

À accompagner avec

salade verte, pain complet