Hot-dogs gourmands aux courgettes vertes et garnitures savoureuses

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver la courgette et la couper en deux dans le sens de la longueur.
2. Étape 2 Creuser délicatement l’intérieur des moitiés de courgette pour former des barquettes, en laissant environ 1 cm d’épaisseur sur les bords.
3. Étape 3 Saler et poivrer l’intérieur des barquettes de courgette.
4. Étape 4 Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Faire revenir les barquettes de courgette 3 minutes côté chair vers le bas, puis 2 minutes côté peau.
6. Étape 6 Pendant ce temps, cuire la saucisse végétarienne selon les indications du paquet.
7. Étape 7 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
8. Étape 8 Ouvrir le pain à hot-dog en deux sans le couper complètement, puis tartiner l’intérieur de moutarde et de ketchup.
9. Étape 9 Déposer la saucisse cuite dans le pain à hot-dog.
10. Étape 10 Garnir les barquettes de courgette avec le fromage râpé, puis les passer 5 minutes au four pour faire fondre le fromage.
11. Étape 11 Déposer les barquettes de courgette garnies sur le pain avec la saucisse.
12. Étape 12 Servir chaud, accompagné d’une salade verte si désiré.

Conseil du chef

Choisissez des courgettes bien fermes pour une meilleure tenue., Vous pouvez remplacer la saucisse végétarienne par une saucisse classique si vous préférez., Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de paprika ou d’herbes de Provence dans la chair de la courgette avant cuisson.

À accompagner avec

salade verte fraîche