Hot Croqu' Avocat : Croque Fondant à l'Avocat et Fromage

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Écraser l'avocat dans un bol avec le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Beurrer légèrement une face de chaque tranche de pain de mie.
4. Étape 4 Sur la face non beurrée d'une tranche, étaler généreusement la purée d'avocat.
5. Étape 5 Parsemer le fromage râpé sur la purée d'avocat.
6. Étape 6 Recouvrir avec la deuxième tranche de pain, face beurrée vers l'extérieur.
7. Étape 7 Déposer le croque sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Étape 8 Enfourner pour 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant, et que le fromage soit fondu.
9. Étape 9 Servir chaud, accompagné d'une petite salade verte si désiré.

Conseil du chef

Choisir un avocat bien mûr pour une texture fondante., Ne pas trop écraser l'avocat pour garder un peu de texture si souhaité., Servir immédiatement pour profiter du croque bien chaud et croustillant.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée