Hachis de bœuf aux légumes savoureux et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et couper la carotte en petits dés.
2. Étape 2 Laver et couper la courgette en petits dés.
3. Étape 3 Éplucher et hacher finement l'oignon et la gousse d'ail.
4. Étape 4 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Ajouter le hachis de bœuf, cuire en émiettant la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
7. Étape 7 Ajouter la carotte et la courgette, cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
8. Étape 8 Incorporer les tomates pelées, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
9. Étape 9 Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce réduite.
10. Étape 10 Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, utilisez de la viande hachée de qualité supérieure., Vous pouvez ajouter un peu de vin rouge lors de la cuisson pour enrichir la sauce., Servez ce plat avec du riz ou une purée de pommes de terre pour un repas complet.

À accompagner avec

riz blanc, purée de pommes de terre