Guacamole maison facile et rapide : la recette parfaite pour un apéritif gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair dans un bol.
2. Étape 2 Écrasez la chair de l'avocat à la fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse avec quelques morceaux.
3. Étape 3 Lavez et coupez la tomate en petits dés, ajoutez-les à l'avocat.
4. Étape 4 Émincez finement l'oignon rouge et ajoutez-le au mélange.
5. Étape 5 Ajoutez le jus de citron vert, la coriandre ciselée, le sel et le poivre.
6. Étape 6 Mélangez bien tous les ingrédients pour homogénéiser la préparation.
7. Étape 7 Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
8. Étape 8 Servez frais avec des chips de maïs ou des légumes croquants en accompagnement.

Conseil du chef

Utilisez un avocat bien mûr pour un guacamole onctueux et savoureux., Ajoutez un peu de piment frais ou en poudre pour relever la recette selon votre goût., Servez immédiatement pour éviter que le guacamole noircisse.

À accompagner avec

chips de maïs, bâtonnets de carotte, concombre en rondelles