Gratin savoureux de riz aux courgettes fondantes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 12 minutes, puis égoutter.
3. Étape 3 Laver et couper la courgette en petits dés.
4. Étape 4 Faire revenir la gousse d'ail émincée dans l'huile d'olive chaude pendant 1 minute.
5. Étape 5 Ajouter les dés de courgette dans la poêle et cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. Étape 6 Dans un plat à gratin, mélanger le riz cuit, les courgettes sautées, la crème fraîche et la moitié du fromage râpé.
7. Étape 7 Assaisonner avec le sel et le poivre selon le goût.
8. Étape 8 Parsemer le reste de fromage râpé sur le dessus du gratin.
9. Étape 9 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
10. Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin plus gourmand, ajoutez une pincée de muscade dans la crème fraîche., Vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz complet pour une version plus riche en fibres., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte