Gratin savoureux de pommes de terre, tomates et oignons

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
3. Étape 3 Laver les tomates et les couper en rondelles fines.
4. Étape 4 Éplucher et émincer l'oignon ainsi que la gousse d'ail.
5. Étape 5 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de tomates, puis une couche d'oignons et ail revenus.
7. Étape 7 Saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence entre chaque couche.
8. Étape 8 Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pommes de terre.
9. Étape 9 Verser la crème fraîche uniformément sur le gratin.
10. Étape 10 Parsemer le fromage râpé sur le dessus.
11. Étape 11 Enfourner pour 40 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres.
12. Étape 12 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade dans la crème fraîche., Utilisez un fromage à pâte dure comme le gruyère pour un gratin gratiné à souhait., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

salade verte