Gratin savoureux de poisson aux crevettes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Émincer finement l'échalote et la faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
3. Étape 3 Ajouter la farine et cuire 2 minutes en remuant pour obtenir un roux blond.
4. Étape 4 Verser le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux et laisser épaissir la sauce béchamel.
5. Étape 5 Assaisonner la béchamel avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
6. Étape 6 Dans un plat à gratin, déposer le filet de poisson coupé en morceaux et les crevettes décortiquées.
7. Étape 7 Verser la béchamel par-dessus pour bien recouvrir le poisson et les crevettes.
8. Étape 8 Parsemer de fromage râpé.
9. Étape 9 Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
10. Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un poisson à chair ferme comme le cabillaud ou le colin pour un meilleur résultat., Vous pouvez remplacer les crevettes par des morceaux de saumon pour varier les saveurs., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, riz basmati