Gratin savoureux aux lardons et oignons caramélisés

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher et émincer l'oignon finement.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés.
4. Étape 4 Ajouter les lardons dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
5. Étape 5 Dans un plat à gratin, répartir les oignons et les lardons.
6. Étape 6 Verser la crème fraîche épaisse uniformément sur le mélange.
7. Étape 7 Saler et poivrer selon le goût.
8. Étape 8 Parsemer le fromage râpé sur le dessus.
9. Étape 9 Enfourner le plat pour 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant.
10. Étape 10 Sortir du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez une pincée de muscade dans la crème fraîche., Utilisez un fromage à pâte dure comme le gruyère pour un gratin bien gratiné., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte