Gratin gourmand de pommes aux fruits rouges

Name: Gratin gourmand de pommes aux fruits rouges : recette facile et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 pièce pomme; 100 g fruits rouges mélangés; 20 g sucre roux; 30 ml crème fraîche entière; 10 g beurre doux; 1 cuillère à café cannelle en poudre

Photo de Gratin gourmand de pommes aux fruits rouges : recette facile et rapide

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Repos : 5 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pièce

Pomme

100 g

Fruits rouges mélangés

20 g

Sucre roux

30 ml

Crème fraîche entière

10 g

Beurre doux

1 cuillère à café

Cannelle en poudre

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Éplucher les pommes, les couper en fines tranches.
Étape 3 Dans un plat à gratin individuel, disposer une couche de pommes.
Étape 4 Répartir les fruits rouges sur les pommes.
Étape 5 Saupoudrer de sucre roux et de cannelle.
Étape 6 Verser la crème fraîche sur le dessus.
Étape 7 Parsemer de petits morceaux de beurre.
Étape 8 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des pommes fermes pour une meilleure tenue à la cuisson., Vous pouvez remplacer les fruits rouges par des fruits de saison selon la disponibilité., Pour un gratin plus gourmand, ajoutez une touche de miel avant la cuisson.