Gratin d'été savoureux aux légumes frais

Name: Recette facile de gratin d'été aux légumes frais et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g courgette; 100 g tomate; 100 g aubergine; 50 g fromage râpé; 30 ml crème fraîche; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Photo de Recette facile de gratin d'été aux légumes frais et fromage

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Courgette

100 g

Tomate

100 g

Aubergine

50 g

Fromage râpé

30 ml

Crème fraîche

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2 Laver et couper la courgette, la tomate et l'aubergine en fines rondelles.
Étape 3 Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux, puis huiler le plat avec l'huile d'olive.
Étape 4 Disposer les légumes en couches alternées dans le plat : courgette, tomate, aubergine.
Étape 5 Saler et poivrer chaque couche selon votre goût.
Étape 6 Verser la crème fraîche uniformément sur les légumes.
Étape 7 Parsemer le fromage râpé sur le dessus du gratin.
Étape 8 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient tendres.
Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin plus gourmand, ajoutez un peu de mozzarella ou de parmesan sur le dessus., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.