Gratin de penne aux légumes savoureux et fondants

Name: Recette facile de gratin de penne aux légumes fondants et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g penne; 100 g courgette; 80 g carotte; 60 g poivron rouge; 50 g oignon; 1 pièce ail; 100 ml crème fraîche; 50 g fromage râpé (emmental ou gruyère); 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre; 1 cuillère à café herbes de Provence

Photo de Recette facile de gratin de penne aux légumes fondants et savoureux

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Penne

100 g

Courgette

80 g

Carotte

60 g

Poivron rouge

50 g

Oignon

1 pièce

Ail

100 ml

Crème fraîche

50 g

Fromage râpé (emmental ou gruyère)

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre

1 cuillère à café

Herbes de Provence

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Cuire les penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10 minutes), puis les égoutter.
Étape 3 Laver et couper la courgette, la carotte, le poivron rouge et l'oignon en petits dés.
Étape 4 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
Étape 5 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 6 Ajouter les légumes coupés dans la poêle, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Faire cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes en remuant régulièrement.
Étape 7 Dans un plat à gratin, mélanger les pâtes cuites, les légumes sautés et la crème fraîche.
Étape 8 Parsemer le fromage râpé sur le dessus du gratin.
Étape 9 Enfourner le plat pour 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Étape 10 Sortir du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez une pincée de muscade dans la crème fraîche., Vous pouvez remplacer les légumes selon la saison ou vos préférences., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.