Gratin de Pâtes au Four à la Tunisienne et Sicilienne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Cuire les pâtes penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis les égoutter.
3. Étape 3 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'oignon finement haché et l'ail écrasé, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter la viande hachée, cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
5. Étape 5 Incorporer les tomates pelées, le piment doux, le cumin, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
6. Étape 6 Mélanger les pâtes avec la sauce à la viande, puis verser le tout dans un plat à gratin.
7. Étape 7 Parsemer de fromage râpé sur le dessus.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des pâtes de qualité pour un meilleur goût., Vous pouvez remplacer la viande de bœuf par de l'agneau pour une saveur plus authentique., Ajouter un peu de basilic frais avant de servir pour plus de fraîcheur.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Vin rouge léger