Gratin de courgettes façon spaghetti : recette savoureuse et légère

Name: Recette facile de gratin de courgettes façon spaghetti, léger et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g courgette; 30 g fromage râpé (emmental ou gruyère); 30 ml crème fraîche légère; 1 gousse ail; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 1 cuillère à café herbes de Provence

Photo de Recette facile de gratin de courgettes façon spaghetti, léger et savoureux

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g

Courgette

30 g

Fromage râpé (emmental ou gruyère)

30 ml

Crème fraîche légère

1 gousse

Ail

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

1 cuillère à café

Herbes de Provence

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Laver les courgettes puis les couper en fines lanières à l'aide d'un économe ou d'un spiraliseur pour obtenir des filaments ressemblant à des spaghetti.
Étape 3 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis ajouter la gousse d'ail émincée. Faire revenir légèrement sans la brûler.
Étape 4 Ajouter les courgettes en spaghetti dans la poêle, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Faire revenir 5 minutes à feu moyen en remuant doucement.
Étape 5 Dans un plat à gratin individuel, disposer les courgettes sautées. Verser la crème fraîche par-dessus puis parsemer de fromage râpé.
Étape 6 Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Étape 7 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez un peu de parmesan râpé sur le dessus avant la cuisson., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec pour une version plus légère., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.