Gratin de courgettes à l'italienne fondant et savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver les courgettes et les tomates. Couper les courgettes en rondelles fines et les tomates en tranches.
3. Étape 3 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
4. Étape 4 Dans un plat à gratin, disposer une couche de rondelles de courgettes, saler et poivrer légèrement.
5. Étape 5 Ajouter une couche de tranches de tomates, puis parsemer d'ail haché et de basilic frais ciselé.
6. Étape 6 Répartir des morceaux de mozzarella sur les légumes.
7. Étape 7 Répéter l'opération en terminant par une couche de courgettes.
8. Étape 8 Arroser le tout d'huile d'olive et saupoudrer de parmesan râpé.
9. Étape 9 Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et fondant.
10. Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez des tomates bien mûres et de la mozzarella de qualité., Vous pouvez ajouter un peu de chapelure sur le dessus pour un gratin encore plus croustillant., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

salade verte, pain de campagne