Gratin de courge fondant et savoureux pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher la courge et la couper en fines tranches régulières.
3. Étape 3 Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux, puis beurrer le plat.
4. Étape 4 Disposer les tranches de courge en couches régulières dans le plat.
5. Étape 5 Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade entre les couches.
6. Étape 6 Verser la crème fraîche uniformément sur la courge.
7. Étape 7 Parsemer le fromage râpé sur le dessus du gratin.
8. Étape 8 Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et la courge tendre.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Choisissez une courge de type butternut ou potimarron pour un goût sucré et une texture fondante., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par une crème végétale pour une version plus légère., Ajoutez un peu de thym ou de romarin pour parfumer le gratin.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Filet de poulet grillé, Vin blanc sec