Gâteau savoureux de chou-fleur et pomme de terre

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Laver et couper le chou-fleur en petits bouquets.
3. Étape 3 Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
4. Étape 4 Faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Étape 5 Égoutter et écraser les légumes en purée dans un grand bol.
6. Étape 6 Ajouter l'œuf, la crème fraîche, le fromage râpé, l'ail pressé, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
7. Étape 7 Huiler un moule à gâteau avec l'huile d'olive et saupoudrer de chapelure.
8. Étape 8 Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
9. Étape 9 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de muscade râpée dans la préparation., Servez ce gâteau avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte