Gâteau Mollet Moelleux et Fondant : Recette Facile pour 1 Personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Étape 4 Ajouter l'extrait de vanille et la pincée de sel, puis mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine tamisée petit à petit en mélangeant délicatement pour ne pas faire retomber la pâte.
6. Étape 6 Ajouter le beurre fondu tiède et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un petit moule beurré et fariné (environ 12 cm de diamètre).
8. Étape 8 Enfourner pour 15 à 20 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de rhum ou de fleur d'oranger., Ne pas ouvrir le four avant 15 minutes pour éviter que le gâteau ne retombe., Utilisez un moule de taille adaptée pour une cuisson homogène.

À accompagner avec

une boule de glace vanille, un coulis de fruits rouges