Gâteau moelleux sans farine : recette facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez bien.
3. Étape 3 Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Étape 4 Ajoutez l'extrait de vanille au mélange œufs-sucre.
5. Étape 5 Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu dans le saladier et mélangez soigneusement.
6. Étape 6 Ajoutez la poudre d'amande et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré ou tapissé de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfournez pendant 15 à 20 minutes selon votre four. Le gâteau doit être moelleux à cœur.
9. Étape 9 Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utilisez un chocolat noir de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire le gâteau pour qu'il reste moelleux., Vous pouvez ajouter une pincée de sel pour relever le goût.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou une crème anglaise pour un dessert gourmand.