Gâteau moelleux aux poires fondantes : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher la poire, la couper en petits dés.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.
4. Étape 4 Faire fondre le beurre puis l’ajouter au mélange sec.
5. Étape 5 Incorporer l’œuf, le lait et l’extrait de vanille, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Ajouter les dés de poire à la pâte et mélanger délicatement.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un moule individuel beurré ou en silicone.
8. Étape 8 Enfourner pendant 25 à 30 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser des poires bien mûres pour plus de douceur., Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de tournesol pour une version plus légère., Servir tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

thé, café, compote de pommes maison