Gâteau moelleux au jus d'orange frais

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
3. Étape 3 Dans un autre récipient, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter le jus d'orange frais, l'huile végétale et le zeste d'orange au mélange œuf-sucre, puis bien mélanger.
5. Étape 5 Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange liquide en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule à cake ou à gâteau préalablement graissé ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 à 35 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser du jus d'orange frais pour un goût optimal., Ne pas ouvrir le four avant 25 minutes de cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe., Vous pouvez ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille pour parfumer davantage.

À accompagner avec

Une tasse de thé ou de café, Une salade de fruits frais