Gâteau moelleux au chocolat et à la banane pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélanger pour obtenir une préparation lisse.
3. Étape 3 Dans un bol, écraser la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf, le sucre roux et l'extrait de vanille à la purée de banane, puis mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine et la levure chimique au mélange précédent, puis ajouter le chocolat fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un petit moule beurré ou un ramequin.
7. Étape 7 Enfourner pendant 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser une banane bien mûre pour plus de douceur et de moelleux., Pour un goût plus intense, choisir un chocolat noir à 70% de cacao., Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour relever la saveur.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille, Un thé ou un café