Gâteau moelleux à la banane facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Écraser la banane mûre dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre doucement au micro-ondes ou dans une casserole.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajouter la purée de banane, le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis mélanger.
6. Étape 6 Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un petit moule à cake ou un moule à gâteau individuel beurré.
8. Étape 8 Enfourner pour 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser une banane bien mûre pour un goût sucré naturel et une texture moelleuse., Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe., Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.

À accompagner avec

Un thé noir ou une tasse de café pour un goûter gourmand.