Sirops de mûre maison : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver soigneusement les mûres et les égoutter.
2. Étape 2 Dans une casserole, verser les mûres, le sucre et l'eau.
3. Étape 3 Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes en remuant régulièrement.
4. Étape 4 Écraser les mûres à l'aide d'une cuillère en bois pour extraire un maximum de jus.
5. Étape 5 Ajouter le jus de citron et poursuivre la cuisson 5 minutes.
6. Étape 6 Filtrer le mélange à travers une passoire fine ou un tissu pour éliminer les graines et obtenir un sirop clair.
7. Étape 7 Verser le sirop dans une bouteille propre et laisser refroidir avant de conserver au réfrigérateur.

Conseil du chef

Utilisez des mûres bien mûres pour un sirop plus sucré et parfumé., Le sirop se conserve 2 semaines au réfrigérateur dans une bouteille hermétique., Vous pouvez diluer ce sirop dans de l'eau plate ou gazeuse pour une boisson rafraîchissante.

À accompagner avec

Eau gazeuse, Thé glacé, Cocktails maison