Gâteau Manqué Moelleux et Facile à Réaliser

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Étape 4 Ajouter le beurre fondu tiède, puis le lait et l'extrait de vanille. Mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique en plusieurs fois, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné (environ 18 cm de diamètre).
7. Étape 7 Enfourner pour 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre.
8. Étape 8 Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un gâteau encore plus moelleux, utilisez du beurre demi-sel., Vous pouvez ajouter un zeste de citron ou d'orange pour parfumer la pâte., Servez ce gâteau avec une compote de fruits ou une crème anglaise pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

compote de pommes, crème anglaise