Gâteau fondant à la pralinoise et écorces d'oranges confites

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Faire fondre la pralinoise et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
3. Étape 3 Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel, puis mélanger délicatement.
5. Étape 5 Incorporer le mélange pralinoise-beurre fondu à la préparation, bien homogénéiser.
6. Étape 6 Ajouter les écorces d'oranges confites coupées en petits morceaux et mélanger doucement.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné (environ 12 cm de diamètre pour une personne).
8. Étape 8 Enfourner pour 20 à 25 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez des écorces d'oranges maison confites., Servez ce gâteau tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand., Vous pouvez remplacer la pralinoise par du chocolat au lait pour une variante plus douce.

À accompagner avec

thé noir, café, jus d'orange frais