Gâteau de semoule au chocolat noir fondant et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire chauffer le lait dans une casserole jusqu'à frémissement.
3. Étape 3 Verser la semoule en pluie dans le lait chaud tout en remuant pour éviter les grumeaux.
4. Étape 4 Cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment jusqu'à épaississement.
5. Étape 5 Hors du feu, ajouter le beurre et le sucre, mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
6. Étape 6 Incorporer l'œuf entier et l'extrait de vanille, bien mélanger.
7. Étape 7 Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles courts.
8. Étape 8 Ajouter le chocolat fondu à la préparation et mélanger soigneusement.
9. Étape 9 Verser la préparation dans un moule individuel beurré.
10. Étape 10 Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit pris mais encore fondant au centre.
11. Étape 11 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez un chocolat noir à 70% de cacao., Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour une touche épicée., Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

salade de fruits frais, crème anglaise, glace vanille